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2013/11/16

膳所おかみ新聞 11月のテーマは「食欲の秋」

毎月25日頃に発行している「うちら膳所のおかみさんです」
今月のコラムテーマは、「食欲の秋」です。

うちにもまだ数部残がありますが、ちょっと数え間違いがあって、今残っているものには、うちのコラムがついていません

なので、こちらで今月のコラムをご紹介しま~す。

 

  ~ 『妄想ニホン料理』 面白いです! ~

10月からNHK総合テレビで始まった『妄想ニホン料理』にはまっています。

もし、日本料理なんて見たことのないイタリアやタイの料理人が、簡単な説明 だけをもとに妄想ふくらませ、勝手な「ニホン料理」を作ったらどうなる!? という異文化交流クッキングバラエティーです。

たとえば、お題「いなりずし」。 
与えられたヒントは、「キツネの好物」「食べるとジュワッ」「ピクニックの定番」。
これだけのヒントで、 料理人が作っていくのですが… 「キツネの好物」と言っても各国で 様々な解釈が。 「ジュワッ」の解釈も様々で…。

番組を見るまでは「へんてこなニホン料理を笑う番組」かと思っていたのですが、とんでもない!
妄想から作られる素晴らしい創作料理が楽しめますよ!

~ ここまで ~

 

今日がその放送日です。(夜遅いのでいつもビデオに撮っているのですが

今日は月に1度の国内対決です。
地方独特の郷土料理を推理して調理するというもので、さすがに地理的な知識があるだけに、「なかなか近いやん」という料理になったりします。
今日はどんなお料理ができるかな? ワクワク

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